相约安徽•向春而行丨肥东非遗系列之——梁园三绝!
非物质文化遗产是相约向春中华优秀传统文化的重要组成部分,是安徽中华文明绵延传承的生动见证,是而行连结民族情感、维系国家统一的丨肥重要基础。肥东历史源远流长,东非遗系非物质文化遗产创造了异彩纷呈1年属鸡40岁以后运势独具特色的列之梁园产品、商品,相约向春塑造了一批独具味儿的安徽非遗品牌。
这些非遗技艺怎样才能不断传承创新?而行非遗老字号怎样才能焕发新的光彩?文旅肥东推出了肥东非遗系列,带你感受非遗独特的丨肥生命力!今天小编带你走进市级非遗项目梁园三绝。东非
遗系梁园镇属千年古镇025属鸡人全年运势女1981至今已有两千多年历史,列之梁园素以商业闻名于世,相约向春又是土特产食品的荟萃地。其中最负盛名的要算人称三绝——小鳖、狮子头和酥饺。
梁园三绝小鳖
梁园三绝狮子头
梁园三绝酥饺
梁园马家025属鸡1981运势祖传制作梁园三绝的,本地区出产的该类产品大都源出于马家。
小鳖配料考究,主要原料有面粉、香油、芝麻、糖丝、生姜、金桔饼等,用炭火烤制而成,出炉后外形圆圆方方长约6厘米,宽约4厘米,状似缩头“伏鳖”,以“香、酥、甜”出名。
狮子头“绝”在精巧的做工,独特的配料,别具一格的口感,造型逼真如狮子头,里外一体一色,其特点是“脆、焦、香”。
酥饺生产工艺考究,主要原料为面粉、白糖、芝麻,用香油炸制而成,其造型为两头尖,中间鼓胀中心空,里外一体呈金黄色,口感特佳,以“酥”出名。
2010年4月,该项目被列入合肥市非物质文化遗产项目名录。
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