冲一杯自己想要的中国咖啡，可没有那么容易！咖啡

来到2022中国咖啡冲煮大赛东部合肥赛区，冲煮对于专业的大赛东部咖啡师而言，将普通的合肥咖啡豆变成香气浓郁的咖啡，并有顺滑985年属牛女的赛区财运怎么样口感、独特的圆满风味，才是完赛他们眼中一杯“好咖啡”的诞生。本次比赛各位选手们采用不同风格的中国讲演和冲煮方案，为评审团及在场观众展现咖啡冲煮的咖啡魅力，淋漓尽致地诠释他们对于咖啡的冲煮理解。

中国咖啡冲煮大赛自 2015 年开赛至今已举办 7 届985属牛的大赛东部今年运势好不好先后在北京、合肥 上海、赛区浙江、圆满广东、西藏、新疆、陕西、安徽、河北、山西、内蒙985属牛的人大运是哪年 福建、海南、云南、四川、重庆、黑龙江、辽宁、山东、贵州、广西、 湖南、江西、吉林等 32 个省（市），123 个城市举办 172 场比赛，大赛覆盖全国 94%省份，3700 余名优秀冲煮咖啡师参加比赛；

1200 余名中外评审参加执裁；200余家咖啡企业参与大赛赞助；近百家云南咖啡农庄亮相赛场展示自家精品咖啡；150余家社会媒体参与报道，线上线 下观众达 1000 余万人次。

该赛事无论是赛事规格、办赛的专业水准、 参与比赛的选手和评审、志愿者人数、线上线下的观众都开创中国咖啡大赛的新局面，大赛既宣传推广民族咖啡品牌，提升中国咖啡的世界知名度，培养一大批年轻咖啡冲煮人才做出了积极的贡献,又将大赛办成中国咖啡业的赛事标杆，也成为中国咖啡企业宣传推广自己的最佳平台。

评选规则方面，本次大赛秉持公开、公平、公正原则，由评审长：王梓源、评审员：陆敏、施金海、杨丽红、李欢等构成的专业评审团，对手冲比赛进行评分，确保大赛过程和结果公平。

这次的城市赛东部-合肥赛区，共有19名咖啡精英们参加，他们分别来自合肥、马鞍山、上海、南京、福州、杭州、镇江、苏州，对于咖啡，他们也有着自己的情怀和独特的表达方式。

咖啡比赛中，每位选手都要根据咖啡豆的特点，调整咖啡的参数，并不断的调整咖啡的拼配以及水粉比例。但是对于专业咖啡师们来说，当咖啡手冲完成，如何用恰当的词语表达出来，也是一门学问！

比赛于9月4日圆满落幕，选手们一路过关斩将，经过激烈的角逐，江永城成功突围，荣获冠军！让我们一起走进现场，近距离感受咖啡世界！

第一名：福州鹿豆咖啡-江永城

第二名：上海-宗智丰

第三名是：合肥-路远季鸣

恭喜合肥赛区的晋级选手将代表‘东部合肥’赛区参加全国区域决赛！祝你们在区域决赛中大展身手，为合肥赛区争光！

本次活动由（排名不分先后）雅诗阁合肥-合肥馨乐庭正大广场公寓酒店、安徽三将红顶商贸、初First Sight培训商学院-主理人-柯春润、安派德咖啡培训中心、农夫山泉、巴克斯酒行、安徽咖麦仑国际赞助。

2022中国咖啡冲煮大赛给合肥带来了一段美好记忆，未来，咖啡不将只是生活符号，更会成为合肥一张特殊的文化名片。

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