近日，合肥徽菜合肥市人社局、评选合肥市商务局、创新厨名菜名合肥市文旅局将共同组织开展合肥创新徽菜名厨名菜名店认定工作，合肥徽菜计划认定合肥创新徽菜名厨40名、评选名菜40道（含小吃）985年牛女2025的创新厨名菜名运势名店40家。合肥徽菜

据悉，评选认定工作旨在深入推进合肥市“新徽菜·名徽厨”行动，创新厨名菜名大力宣传合肥美食文化、合肥徽菜弘扬工匠精神、评选促进合肥餐饮产业发展。创新厨名菜名合肥创新徽菜“名厨”通过直接认定+公开认定方式进行。合肥徽菜今年属性马的运势对在合肥市首届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛中获得一、评选二等奖的创新厨名菜名选手（9名）直接认定为合肥创新徽菜“名厨”，其余31个合肥创新徽菜“名厨”通过公开评审产生。对在合肥市首届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛中获得三等奖的选手（9名）直接获得合肥徽菜名厨网络投票参评资格。

合肥创新徽菜“名菜”需具有鲜明的特色，能体现合肥特有的今年58岁属马的看看今年运势怎样饮食文化和地域特征，具有一定历史文化传承；使用合肥本土食材和传统工艺制作，符合国家饮食卫生标准，不得将列入国家保护的野生动植物作为原材料使用；具有一定消费市场和美誉度。

合肥创新徽菜“名店”应具有合法生产经营资格；诚信经营，遵纪守法，无失信行为；经营菜品以徽菜为主；积极推广绿色餐饮，大力推动“光盘行动”，制止餐饮浪费相关工作成效明显；需有一定品牌沉淀，具备一定经营规模、市场知名度和美誉度，限上企业或在全国、省、市、县各项活动中荣获名店、老字号等相关荣誉的优先等。

各县（市）区、开发区人社部门可推荐合肥创新徽菜名厨候选人10名；各县（市）区、开发区商务部门可分别推荐10道“名菜”候选菜肴、10家“名店”候选企业。初选结束后，由合肥市人社局、合肥市商务局按各自职责对推荐材料进行审核、整理。符合推荐条件的将通过网络渠道，展示初选推荐的合肥创新徽菜“名厨名菜名店”简介等相关情况，发动广大群众参与投票。根据网上得票数选择各自项目前70名进入第二轮的专家评审。专家评审后，通过官方网站公示评审结果。公示无异议或虽有异议经查证符合认定条件的颁发证书，授予相关荣誉，并制作美食地图对外发布。

原标题：合肥评选创新徽菜“名厨名菜名店”